See õunakook on edasiarendus minu lihtsast „2 ja 2” õunakoogist. Pruunistatud või annab põhjale pähklise maitse, mandlijahu lisab muredust ning krõbe pähklipuru mõnusat tekstuuri. Õuntele lisavad maitset kaneel, pruun suhkur ja sorts Calvadost. Kõige parem tuleb kook hapukatest mahlastest õuntest!

Krõbeda õhukese põhjaga quiche, mille täidises on forell, kodujuust, porru ja cheddar. Sobib nii soojalt lõunalauale kui ka jahtunult järgmiseks päevaks.

Tavalisest riisipudrust saab vanilli, kardemoni ja vahukoorega õhuline magustoit. Peale tulevad mee, apelsini, brändi ja Sichuani pipraga küpsetatud ploomid ning krõbe sarapuupähkli-kaerapuru. Kõige mõnusam on külma pudingu ja veel kergelt soojade ploomide kooslus.

Röstitud kõrvits, mahlane grillkana ja krõmpsuv õun saavad kokku toekas sügiseses salatis. Bulgur, feta, röstitud pähklid ja õuna-sinepikaste teevad sellest omaette eine. Kõrvitsa võid küpsetada ahjus või grillil.

Banger-küpsiste teine versioon ühendab mandlise taina, pehme martsipani ja hapuka pohlatäidise. Suured paksud küpsised, mille punane marjasüda jääb pealt nähtavale – mõnus maius kohvi või tee kõrvale.